Dona Elza Drehmer reúne histórias, experiências e receitas em uma obra que preserva seu legado na gastronomia e sua ligação com o município
Da redação: “Cozinhar é muito mais que misturar ingredientes: é reconhecer o tempo de cada estação, acolher o que a terra oferece, respeitar a natureza e, sobretudo, colocar amor no que faz.”
A frase traduz a essência de uma trajetória construída entre sabores, experiências e histórias que atravessam gerações. Foi com esse espírito que Elza Drehmer lançou, no dia 17 de outubro de 2026, o livro A Cozinha de Elza, no auditório do Bosque Municipal de Céu Azul. A primeira edição teve todos os exemplares vendidos, marcando um momento especial na história da autora e de sua obra.
A escolha de Céu Azul para o lançamento teve um significado especial. Segundo Elza, a cidade foi escolhida como forma de agradecimento pelo acolhimento recebido ao longo de sua vida no município, onde construiu parte importante de sua história pessoal e familiar.
Nascida em Capinzal, Santa Catarina, Elza chegou a Céu Azul em 1957. No livro, ela resgata lembranças da infância, da juventude e da formação de sua família, compartilhando momentos que ajudam a compreender não apenas sua trajetória, mas também parte da história de uma comunidade que cresceu junto com tantas famílias pioneiras.
Seus filhos, Ezalda, Edmilson e Elaine, cresceram e cursaram o ensino básico em Céu Azul. Mais tarde, a família seguiu para Curitiba, onde eles deram continuidade aos estudos até a universidade.
Uma vida dedicada à arte de cozinhar
Ao longo dos anos, Elza tornou-se conhecida por seus conhecimentos culinários e pela dedicação com que compartilhava suas experiências. Suas aulas ensinaram muitas pessoas que, ainda hoje, reconhecem a importância de seus ensinamentos. Seu trabalho também esteve presente em banquetes, jantares, casamentos e diversas comemorações, momentos em que a gastronomia se tornou uma forma de reunir pessoas e celebrar a vida.
Durante 20 anos, ela ministrou aulas de culinária nas cooperativas Lar e Frimesa. Sua atuação também ultrapassou as fronteiras brasileiras, chegando ao Paraguai, onde trabalhou na Cooperativa Pindó. Nesse período, participou da publicação de volumes de receitas e calendários culinários, ampliando a divulgação de seus conhecimentos e de sua paixão pela cozinha.
Um legado temperado com afeto
O livro A Cozinha de Elza nasceu do desejo de deixar um legado. Mais do que reunir receitas e instruções culinárias, a obra apresenta uma jornada de experiências, histórias vividas, lições aprendidas e afetos cultivados ao longo de uma vida.
Cada página guarda um pouco da mulher que aprendeu, ensinou e encontrou na cozinha uma maneira de expressar cuidado, compartilhar conhecimentos e preservar lembranças. Assim, a gastronomia se torna também um elo entre gerações, capaz de manter vivas tradições e histórias que merecem ser contadas.
O sucesso do lançamento, com todos os exemplares da primeira edição vendidos, demonstra o interesse pela obra e abre caminho para uma nova etapa. Uma segunda edição já está sendo lançada, e os interessados podem reservar seu exemplar para conhecer as receitas e memórias reunidas pela autora.
Ao compartilhar sua história, Elza Drehmer deixa uma mensagem que vai além da cozinha: a vida, assim como uma boa receita, é construída com tempo, dedicação e carinho. E quando tudo isso é compartilhado com gratidão, o resultado permanece na memória de quem teve a oportunidade de fazer parte dessa caminhada.
Uma história de sabores e lembranças que também faz parte da história de Céu Azul.
Crédito fotos – Elisa Fotografias
